Frais: Moyennement difficile
Goût: sucré-acidulé
Ingrédients
- 6 cl de Whisky Bourbon, Scotch ou Rye
- 0,5 cl de sirop de sucre
- 3 traits d'Angostura bitter
- 1 zeste d'orange
- Glaçons
préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf le zeste d'orange sur des glaçons dans un verre à mélange.
- Filtrer dans un verre avec de la glace fraîche.
- Pliez le zeste d'orange sur la boisson pour libérer les huiles essentielles et ajoutez-le au cocktail.
Conseils utiles pour la préparation :
6 cl équivalent à 60 ml (environ trois cuillères à soupe pleines).
0,5 cl équivaut à 5 ml (environ une cuillère à café pleine).
Histoire et origines
Le Old Fashioned est considéré comme l'un des cocktails les plus anciens au monde et remonte au 19ème siècle. Il était à l'origine fabriqué avec du whisky de seigle, mais après la Prohibition, le bourbon est également devenu populaire pour cette boisson. The Old Fashioned a été enregistré pour la première fois par Jerry Thomas dans son livre de cocktails de 1862 « How to Mix Drinks, or the Bon-Vivant's Companion ». Aujourd'hui, le Old Fashioned est un symbole de l'art classique du cocktail et est apprécié dans le monde entier.
