Frais: Moyennement difficile
Goût: fruité, sucré, aigre
Ingrédients
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de rhum brun
- 1,5 cl de liqueur d'orange (ex. Triple Sec, Curaçao)
- 1,5 cl de sirop d'amande (orgeat)
- 1 cl de sirop de sucre
- 3 cl de jus de citron vert frais
- Glaçons
- Branche de menthe et zeste de citron vert pour la garniture
préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker s'embue.
- Filtrer dans un verre rempli de glace pilée.
- Décorer d'un brin de menthe et d'un zeste de citron vert.
Conseils utiles pour la préparation :
4 cl équivalent à 40 ml (environ deux cuillères à soupe pleines).
1,5 cl correspond à 15 ml (environ une cuillère à soupe pleine).
Histoire et origines
Le Mai Tai a été créé dans les années 1940 par Victor J. Bergeron, mieux connu sous le nom de Trader Vic. Le nom « Mai Tai » vient du tahitien et signifie « le meilleur ». Le cocktail était à l'origine préparé avec du rhum jamaïcain, mais en raison de pénuries d'approvisionnement, il a ensuite été préparé avec un mélange de rhums clairs et foncés. Aujourd'hui, le Mai Tai est un symbole de la culture tiki et un cocktail populaire dans les bars de plage du monde entier.
