Smaak: fris, zoet, interessant
Ingrediënten
- 60 ml (6 cl) cachaça
- 1 limoen
- 2-3 theelepels rietsuiker
- Gemalen ijs (optioneel)
voorbereiding
- Snij de limoen in achtsten en doe deze samen met de suiker in een glas.
- Pers het sap uit de limoenen met een stamper en meng met de suiker.
- Vul het glas met crushed ijs.
- Cachaça toevoegen en kort roeren.
Handige tips voor de voorbereiding:
5 cl komt overeen met 50 ml (ongeveer een klein borrelglaasje vol).
1 cl is gelijk aan 10 ml (ongeveer een theelepel vol).
Geschiedenis en oorsprong
De Caipirinha komt oorspronkelijk uit Brazilië en staat daar bekend als de geheime nationale drank. De naam ‘Caipirinha’ is het verkleinwoord van het Braziliaanse woord ‘Caipira’, wat ‘plattelandsbewoner’ of ‘provinciaal’ betekent. Oorspronkelijk werd de cocktail vooral gedronken door boeren, die de voor de cocktail gebruikte cachaça vaak zelf distilleerden. Tegenwoordig is de Caipirinha wereldwijd populair en verkrijgbaar in vrijwel elke bar.
