Kosten: Middelmatige moeilijkheidsgraad
Smaak: fruitig, zoet, zuur
Ingrediënten
- 4 cl witte rum
- 2 cl donkere rum
- 1,5 cl sinaasappellikeur (bijv. Triple Sec, Curaçao)
- 1,5 cl amandelsiroop (orgeade)
- 1 cl suikersiroop
- 3 cl vers limoensap
- IJsblokjes
- Takje munt en limoenschil ter garnering
voorbereiding
- Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker met ijsblokjes.
- Schud krachtig totdat de buitenkant van de shaker beslaat.
- Zeef het in een glas gevuld met gemalen ijs.
- Garneer met een takje munt en een limoenschil.
Handige tips voor de voorbereiding:
4 cl is gelijk aan 40 ml (ongeveer twee eetlepels vol).
1,5 cl komt overeen met 15 ml (ongeveer een eetlepel).
Geschiedenis en oorsprong
De Mai Tai werd in de jaren veertig gecreëerd door Victor J. Bergeron, beter bekend als Trader Vic. De naam “Mai Tai” komt uit het Tahitiaans en betekent “de beste”. De cocktail werd oorspronkelijk gemaakt met Jamaicaanse rum, maar door tekorten aan aanbod werd hij later gemaakt met een mix van lichte en donkere rum. Tegenwoordig is de Mai Tai een symbool van de tikicultuur en een populaire cocktail in strandbars over de hele wereld.
