Расход: Средняя сложность
Вкус: сладко-терпкий
Ингредиенты
- 6 мл бурбона, шотландского или ржаного виски
- 0,5 мл сахарного сиропа
- 3 дэша биттера Ангостура
- 1 апельсиновая цедра
- Кубики льда
подготовка
- Смешайте все ингредиенты, кроме апельсиновой цедры, с кубиками льда в стакане для смешивания.
- Процедить в стакан со свежим льдом.
- Положите апельсиновую цедру на напиток, чтобы высвободить эфирные масла, и добавьте в коктейль.
Полезные советы по подготовке:
6 кл = 60 мл (около трех столовых ложек).
0,5 мл = 5 мл (примерно полная чайная ложка).
История и происхождение
Old Fashioned считается одним из старейших коктейлей в мире и берет свое начало в 19 веке. Первоначально его готовили из ржаного виски, но после Сухого закона бурбон также стал популярным благодаря этому напитку. «Старомодный» впервые был записан Джерри Томасом в его книге о коктейлях 1862 года «Как смешивать напитки, или Компаньон Бон-Виванта». Сегодня Old Fashioned является символом классического коктейльного искусства и ценится во всем мире.