Der Gin Tonic ist ein klassischer Highball aus Gin und Tonic Water. Viel Eis, gut gekühlte Zutaten und ein passendes Mischverhältnis entscheiden über Frische, Bitterkeit und Wacholderaroma.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 10 clGin
- 30 clTonic Water
- 28 clEiswürfel
- 2 StückZitronenzeste
Zubereitung
- Das Glas bis oben mit festen Eiswürfeln füllen.
- Gin über das Eis geben und kurz kalt rühren.
- Tonic Water langsam eingießen, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.
- Einmal vorsichtig umrühren und mit Zitronenzeste garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Gin, Tonic und Glas sehr kalt verwenden. Das Glas vollständig mit großen Eiswürfeln füllen und Tonic langsam eingießen. Die Garnitur an die Botanicals des Gins anpassen und sparsam einsetzen.
Tonic erst zum Schluss zugeben und nur einmal vorsichtig umrühren.
Variationen
Gurke passt zu floralen Gins, Grapefruit zu zitrischen Sorten und Rosmarin zu würzigen Gins. Die Garnitur sollte das Aroma ergänzen und nicht überdecken.
Herkunft und Charakter
Gin und chininhaltiges Tonic Water wurden im Umfeld des britischen Kolonialreiches kombiniert. Der moderne Longdrink ist deutlich milder und genussorientierter als frühe medizinische Mischungen.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Gin Tonic?
Er ist trocken, bitter und spritzig. Gin bringt Wacholder und Botanicals, Tonic Chininbitterkeit und Kohlensäure.
Welches Verhältnis ist richtig?
Ein Teil Gin zu zwei oder drei Teilen Tonic ist ein guter Ausgangspunkt. Kräftige Gins vertragen mehr Tonic als sehr feine Sorten.
Kann man Gin Tonic vorbereiten?
Gin und Glas können vorgekühlt werden. Tonic, Eis und Garnitur kommen erst direkt vor dem Servieren hinzu.
