Der Tom Collins kombiniert Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Soda. Er wird direkt im hohen Glas serviert und ist leichter sowie spritziger als ein klassischer Gin Sour.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 9 clGin
- 6 clfrischer Zitronensaft
- 3 clZuckersirup
- 12 clSodawasser
- 24 clEiswürfel
- 2 StückZitronenscheibe
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig schütteln.
- In das mit frischem Eis gefüllte Collins Glas abseihen.
- Mit kaltem Sodawasser auffüllen.
- Kurz umrühren und mit Zitrone garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Gin, Zitronensaft und Sirup kräftig mit Eis schütteln und auf frisches Eis abseihen. Erst danach mit kaltem Soda auffüllen. Das Verhältnis soll den Gin noch deutlich erkennen lassen.
Soda nicht im Shaker verschließen und nur kurz unterheben.
Variationen
Ein John Collins wird häufig mit Whiskey zubereitet. Der Gin Fizz ist ähnlich, wird aber oft ohne Eis in einem kleineren Glas serviert.
Herkunft und Charakter
Der Name wurde durch einen bekannten Scherz aus dem neunzehnten Jahrhundert populär. Kurz darauf erschien der Drink in frühen Barbüchern.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Tom Collins?
Er ist zitrisch, spritzig und leicht. Gin bleibt die aromatische Basis, Soda verlängert den Sour.
Was unterscheidet Tom Collins und Gin Fizz?
Tom Collins wird länger mit mehr Soda serviert. Gin Fizz ist meist kürzer und wird als kompakterer Fizz aufgebaut.
Kann man Tom Collins vorbereiten?
Gin und Sirup können vorgekühlt werden. Zitrone, Eis und Soda kommen erst direkt vor dem Servieren hinzu.
