Der Grasshopper ist ein cremiger Dessertcocktail aus Minzlikör, Kakaolikör und Sahne zu gleichen Teilen. Er schmeckt süß, kühl und nach Minze sowie Schokolade.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 6 clgrüner Minzlikör
- 6 clklarer Kakaolikör
- 6 clSahne
- 20 clEiswürfel zum Shaken
- 2 Prisefein geriebene dunkle Schokolade
Zubereitung
- Das Cocktailglas vorkühlen.
- Minzlikör, Kakaolikör und Sahne mit Eis kräftig schütteln.
- Fein und ohne Eis in das kalte Glas abseihen.
- Mit sehr wenig geriebener Schokolade garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Minzlikör, heller Kakaolikör und Sahne zu gleichen Teilen gut kühlen und kräftig mit Eis schütteln. Fein abseihen, damit der Grasshopper glatt und ohne Eissplitter bleibt.
Sahne bis zum Mixen gekühlt halten und den Drink direkt servieren.
Variationen
Mit pflanzlicher Kochcreme wird der Drink vegan. Eine kleine Menge Wodka macht ihn trockener und alkoholisch kräftiger.
Herkunft und Charakter
Der Grasshopper entstand wahrscheinlich in New Orleans und wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert bekannt. Später entwickelte er sich zu einem beliebten Dessertcocktail.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Grasshopper?
Er ist cremig, süß und deutlich nach Minze sowie Schokolade. Die gleichen Teile sorgen für eine dessertartige Balance.
Welcher Kakaolikör gehört hinein?
Heller Crème de Cacao erhält die grüne Farbe. Dunkler Kakaolikör funktioniert geschmacklich, verändert aber die Optik.
Kann man Grasshopper vorbereiten?
Die Liköre können vorgemischt und gekühlt werden. Sahne und Eis kommen erst direkt vor dem Schütteln hinzu.
