Der B52 ist ein geschichteter Shot aus Kaffeelikör, Irish Cream und Orangenlikör. Unterschiedliche Dichten erzeugen drei klar erkennbare Schichten, wenn langsam über einen Löffelrücken gegossen wird.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 4 clKaffeelikör
- 4 clIrish Cream
- 4 clOrangenlikör
Zubereitung
- Kaffeelikör in ein sauberes trockenes Shotglas geben.
- Irish Cream sehr langsam über die Rückseite eines Barlöffels auflegen.
- Orangenlikör ebenso langsam als obere Schicht ergänzen.
- Direkt servieren und nicht umrühren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Alle Liköre gut kühlen und langsam über die Rückseite eines Barlöffels schichten. Mit der dichtesten Zutat beginnen. Ein schmales, klares Shotglas macht die drei Ebenen gut sichtbar.
Für zu Hause empfehlen wir dir die unangezündete Variante. Falls du doch mit einer Flamme arbeitest, gieße bitte niemals direkt aus der Flasche nach und trinke den Shot erst, wenn die Flamme vollständig aus ist.
Variationen
Eine brennende Version erfordert einen anderen hochprozentigen oberen Likör und bringt erhebliche Brandgefahr. Für zu Hause ist die klassische unangezündete Version die sichere Empfehlung.
Herkunft und Charakter
Der B52 wurde in der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts bekannt. Die genaue Bar und Person hinter der Erfindung werden unterschiedlich angegeben.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein B52?
Er ist süß, cremig und kaffeebetont. Kaffeelikör, Irish Cream und Orangenlikör bilden nacheinander deutliche Aromen.
Wie bleiben die Schichten getrennt?
Gut gekühlte Zutaten sehr langsam über einen Löffel gießen und die Reihenfolge nach ihrer Dichte einhalten.
Muss ein B52 angezündet werden?
Nein. Die Schichtung ist das wesentliche Merkmal. Ohne Flamme ist der Shot deutlich sicherer und geschmacklich vollständig.
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