Mimosa verbindet Schaumwein und frisch gekühltem Orangensaft. Das einfache Verhältnis zu gleichen Teilen ergibt einen leichten Drink für Frühstück oder Brunch.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 15 cltrockener Schaumwein
- 15 clfrischer Orangensaft
- 2 StückOrangenzeste
Zubereitung
- Orangensaft in das gekühlte Sektglas geben.
- Langsam mit trockenem Schaumwein auffüllen.
- Einmal sehr vorsichtig rühren.
- Nach Wunsch mit einer feinen Orangenzeste garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Saft und Schaumwein gut vorkühlen, da Eis den Drink unnötig verdünnen würde. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Sektglas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Blutorangensaft sorgt für eine herbere Farbe und Aroma. Grapefruitsaft ergibt eine deutlich bitterere Version.
Herkunft und Charakter
Die Mimosa wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert bekannt. Der Name verweist auf die leuchtend gelben Blüten der Mimose.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Mimosa
Mimosa schmeckt fruchtig, frisch, mild. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Mimosa vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Mimosa
Ein vorgekühltes Sektglas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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