Der Mint Julep besteht aus Bourbon, Minze, Zucker und viel Crushed Ice. Langsames Verdünnen macht ihn trotz der hohen Whiskeymenge kühl, frisch und ausgewogen.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 12 clBourbon Whiskey
- 2 clZuckersirup
- 16 Blätterfrische Minze
- 36 clCrushed Ice
- 2 StückMinzzweig
Zubereitung
- Minzblätter und Zuckersirup im Becher sanft andrücken.
- Bourbon und die Hälfte des Crushed Ice zugeben und gründlich rühren.
- Mit weiterem Crushed Ice zu einer kleinen Kuppel auffüllen.
- Mit einem kräftigen Minzzweig garnieren und einen kurzen Trinkhalm einsetzen.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Minze nur sanft andrücken, damit keine bitteren Blattstoffe freigesetzt werden. Viel feines Crushed Ice hält den Mint Julep sehr kalt und sorgt für langsame Verdünnung. Ein kräftiger Bourbon bleibt trotz Eis und Minze präsent.
Den Minzzweig vor dem Garnieren leicht anschlagen, aber nicht zerreiben.
Variationen
Cognac ergibt einen runden Brandy Julep. Pfirsich bringt eine sommerliche Fruchtnote.
Herkunft und Charakter
Der Mint Julep hat Wurzeln im amerikanischen Süden und wurde im neunzehnten Jahrhundert weit verbreitet. Heute ist er eng mit dem Kentucky Derby verbunden.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Mint Julep?
Er ist kräftig, kühl und intensiv nach frischer Minze. Zucker rundet den Bourbon ab, ohne daraus einen süßen Longdrink zu machen.
Warum braucht Mint Julep so viel Eis?
Crushed Ice kühlt den Drink stark und verdünnt ihn langsam während des Trinkens. Dadurch wird der Bourbon nach und nach weicher.
Kann man Mint Julep vorbereiten?
Bourbon und Sirup können vorab gemischt werden. Minze und Crushed Ice sollten erst direkt vor dem Servieren ins Glas.
