Gin Fizz verbindet Gin, Zitrone, Zuckersirup und Soda. Soda verlängert den geschüttelten Sour zu einem luftigen, erfrischenden Highball.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 9 clGin
- 6 clfrischer Zitronensaft
- 2 clZuckersirup
- 16 clSodawasser
- 20 clEiswürfel
- 2 StückZitronenscheibe
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig shaken.
- In das gekühlte Highball Glas abseihen.
- Mit sehr kaltem Soda auffüllen.
- Kurz rühren und mit der Zitronenscheibe garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Soda nie mitschütteln und erst unmittelbar vor dem Servieren ergänzen. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Highball Glas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Eiweiß macht daraus einen Silver Fizz. Ein Eigelb führt zum Golden Fizz.
Herkunft und Charakter
Der Fizz gehört seit dem neunzehnten Jahrhundert zur klassischen Barfamilie. Seine Kennzeichen sind Zitrus, Süße und sprudelndes Wasser.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Gin Fizz
Gin Fizz schmeckt frisch, sauer, spritzig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Gin Fizz vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Gin Fizz
Ein vorgekühltes Highball Glas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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