Der Dark and Stormy ist ein würziger Longdrink aus dunklem Rum, Ginger Beer und Limette. Rum und Ingwer bilden einen kräftigen Kontrast, während Limette für Frische sorgt.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 10 cldunkler Rum
- 20 clGinger Beer
- 3 clfrischer Limettensaft
- 24 clEiswürfel
- 2 StückLimettenspalte
Zubereitung
- Das Highballglas vollständig mit Eis füllen.
- Ginger Beer und Limettensaft eingießen.
- Dunklen Rum langsam darübergeben.
- Mit der Limettenspalte garnieren und vor dem Trinken kurz rühren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Dunkler Rum und Ginger Beer sollten sehr kalt sein. Limettensaft sparsam dosieren und den Rum langsam über das Ginger Beer geben, wenn ein sichtbarer Farbverlauf gewünscht ist.
Ginger Beer erst zum Schluss eingießen und nicht im Shaker verschließen.
Variationen
Ein Teil gereifter Rum macht den Drink weicher. Mehr Limette erhöht die Frische.
Herkunft und Charakter
Der Drink ist eng mit Bermuda und dortigem Rum verbunden. Die geschützte Schreibweise einer bekannten Marke wird hier bewusst nicht verwendet.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Dark and Stormy?
Er ist würzig, frisch und rumkräftig. Ginger Beer bringt Ingwerschärfe, Limette Säure und dunkler Rum Melasse sowie Gewürze.
Welcher Rum passt?
Ein dunkler, kräftiger Rum eignet sich am besten. Sehr leichter weißer Rum ergibt geschmacklich eher einen anderen Highball.
Kann man Dark and Stormy vorbereiten?
Rum und Limette können gekühlt werden. Ginger Beer und Eis kommen erst direkt vor dem Servieren hinzu.
