Mexikaner Shot verbindet Korn, Tomatensaft, Zitrone, Pfeffer und Chili. Die Gewürze sollen Wärme und Tiefe geben, ohne den Tomatengeschmack zu überdecken.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 4 clKorn
- 4 clTomatensaft
- 1 clfrischer Zitronensaft
- 0,4 clWürzsauce
- 2 Spritzerscharfe Chilisauce
- 2 PriseSalz
- 2 Priseschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Shaker geben.
- Eis ergänzen und kurz kräftig shaken.
- Fein in ein gut gekühltes Shotglas abseihen.
- Direkt servieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Chilisauce zunächst sehr sparsam dosieren und die Mischung vor dem Servieren probieren. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Shotglas vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Wodka statt Korn schmeckt neutraler. Gurkenwasser bringt zusätzliche Säure und Würze.
Herkunft und Charakter
Der Mexikaner wurde in Hamburg als würziger Shot bekannt. Trotz des Namens ist er keine traditionelle mexikanische Rezeptur.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Mexikaner Shot
Mexikaner Shot schmeckt würzig, scharf, tomatig. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Mexikaner Shot vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Mexikaner Shot
Ein vorgekühltes Shotglas unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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