Der Erdbeer Daiquiri verbindet weißen Rum, Erdbeeren, Limettensaft und Zuckersirup. Frische Früchte machen ihn saftig und aromatisch, während Limette die Süße ausgleicht.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 10 clweißer Rum
- 6 clfrischer Limettensaft
- 3 clZuckersirup
- 10 Stückreife Erdbeeren
- 24 clEiswürfel
- 2 StückErdbeere als Garnitur
Zubereitung
- Erdbeeren, Rum, Limettensaft und Zuckersirup in den Mixer geben.
- Eis ergänzen und kurz fein mixen.
- In die gekühlte Cocktailschale füllen.
- Mit einer frischen Erdbeere garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Reife Erdbeeren, frische Limette und weißer Rum ergeben den klarsten Fruchtgeschmack. Bei sehr süßen Beeren den Sirup reduzieren. Fein mixen oder kräftig schütteln und doppelt abseihen, wenn keine Kerne im Glas bleiben sollen.
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und beschädigte Stellen entfernen.
Variationen
Ohne Mixer können die Erdbeeren zerdrückt und alle Zutaten geshakt werden. Tiefgekühlte Früchte ergeben eine festere Textur.
Herkunft und Charakter
Der Erdbeer Daiquiri ist eine fruchtige Abwandlung des kubanischen Klassikers. Seine heutige gefrorene Form wurde mit der Verbreitung elektrischer Mixer populär.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Erdbeer Daiquiri?
Er ist fruchtig, frisch und süßsauer. Rum und Limette verhindern, dass die Erdbeere marmeladig wirkt.
Frische oder gefrorene Erdbeeren?
Frische Beeren wirken aromatischer und leichter. Gefrorene Erdbeeren eignen sich besonders für eine dickere Frozen Variante.
Kann man Erdbeer Daiquiri vorbereiten?
Die Früchte können vorbereitet und gekühlt werden. Limettensaft, Rum und Eis sollten erst kurz vor dem Mixen hinzukommen.
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