Old Fashioned

Aufwand: Mittelschwer

Geschmack: süß-herb

Zutaten

• 6 cl Bourbon, Scotch oder Rye Whisky
• 0,5 cl Zuckersirup
• 3 Spritzer Angostura Bitters
• 1 Orangenzeste
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer der Orangenzeste auf Eiswürfeln in einem Rührglas rühren.
2. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
3. Orangenzeste über dem Drink knicken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und in den Cocktail geben.

Hilfreiche Tipps zur Zubereitung:
6 cl entsprechen 60 ml (etwa drei Esslöffel voll).
0,5 cl entspricht 5 ml (etwa ein Teelöffel voll).

Geschichte und Ursprung

Der Old Fashioned gilt als einer der ältesten Cocktails der Welt und stammt aus dem 19. Jahrhundert. Ursprünglich wurde er mit Rye Whiskey zubereitet, aber nach der Prohibition wurde auch Bourbon populär für diesen Drink. Der Old Fashioned wurde erstmals von Jerry Thomas in seinem Cocktailbuch “How to Mix Drinks, or the Bon-Vivant’s Companion” von 1862 festgehalten. Heute ist der Old Fashioned ein Symbol für klassische Cocktailkunst und wird weltweit geschätzt.