Der Aperol Spritz kombiniert Prosecco, Aperol und Soda im Verhältnis drei zu zwei zu eins. Er schmeckt bittersüß, fruchtig und spritzig.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 18 clProsecco
- 12 clAperol
- 6 clSodawasser
- 28 clEiswürfel
- 2 StückOrangenscheibe
Zubereitung
- Ein großes Weinglas vollständig mit Eis füllen.
- Prosecco eingießen.
- Aperol langsam ergänzen.
- Sodawasser hinzugeben, vorsichtig umrühren und mit Orange garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Prosecco, Aperol und Soda sehr kalt verwenden und im Verhältnis drei zu zwei zu eins aufbauen. Große Eiswürfel und eine Orangenscheibe erhalten Frische und Duft. Nur einmal vorsichtig umrühren.
Prosecco zuerst und Soda zuletzt eingießen, damit möglichst viel Kohlensäure bleibt.
Variationen
Weniger Soda macht den Drink kräftiger. Eine alkoholfreie Version verwendet einen bitteren Orangenaperitif ohne Alkohol und alkoholfreien Schaumwein.
Herkunft und Charakter
Der moderne Aperol Spritz entwickelte sich aus der norditalienischen Spritz Tradition. Aperol machte die leuchtend orange Version international bekannt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Aperol Spritz?
Er ist bittersüß, orangig und spritzig. Prosecco bringt Säure und Leichtigkeit, Soda zusätzliche Frische.
Warum gilt die Formel drei zu zwei zu eins?
Drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Soda ergeben eine verbreitete, ausgewogene Orientierung.
Kann man Aperol Spritz vorbereiten?
Gläser und Zutaten können gekühlt werden. Eis, Prosecco und Soda kommen erst direkt vor dem Servieren zusammen.
