Bramble verbindet Gin Sour, Crushed Ice und Brombeerlikör. Der Brombeerlikör läuft über das Eis und bildet Geschmack sowie Farbe erst im Glas.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 10 clGin
- 5 clfrischer Zitronensaft
- 2,5 clZuckersirup
- 3 clBrombeerlikör
- 36 clCrushed Ice
- 4 StückBrombeeren
Zubereitung
- Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis kräftig shaken.
- In einen mit Crushed Ice gefüllten Tumbler abseihen.
- Brombeerlikör kreisförmig über das Eis geben.
- Mit frischen Brombeeren garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Den Brombeerlikör erst nach dem Abseihen auflegen, damit die typische Farbspur sichtbar bleibt. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Tumbler vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Himbeerlikör ergibt eine hellere Fruchtvariante. Weniger Sirup macht den Drink trockener.
Herkunft und Charakter
Dick Bradsell entwickelte den Bramble in den achtziger Jahren in London. Er verband die Struktur eines Gin Sour mit britischer Brombeeraromatik.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Bramble
Bramble schmeckt fruchtig, sauer, frisch. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Bramble vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Bramble
Ein vorgekühltes Tumbler unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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