Der Gimlet ist ein klarer, frischer Cocktail aus Gin, Limettensaft und wenig Zuckersirup. Seine wenigen Zutaten verlangen eine genaue Balance zwischen Wacholder, Säure und Süße.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 12 clGin
- 6 clfrischer Limettensaft
- 3 clZuckersirup
- 20 clEiswürfel
- 2 StückLimettenzeste
Zubereitung
- Gin, Limettensaft und Zuckersirup in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig schütteln.
- Fein in die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit der Limettenzeste garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Frischer Limettensaft und ein trockener Gin halten den Gimlet klar und lebendig. Sirup nur so weit erhöhen, bis die Säure rund wirkt. Kräftig mit Eis schütteln und fein in ein gekühltes Glas abseihen.
Limettensaft direkt vor dem Mixen pressen, da sein Aroma schnell flacher wird.
Variationen
Traditioneller Limettencordial ersetzt Saft und Sirup. Wodka ergibt einen weicheren Vodka Gimlet.
Herkunft und Charakter
Der Gimlet wird häufig mit der britischen Seefahrt und konserviertem Limettensaft verbunden. Seine moderne Barform wird meist mit frischem Saft gemixt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Gimlet?
Er ist trocken, frisch und deutlich limettenbetont. Gin liefert Wacholder und Kräuter, wenig Zucker gleicht die Säure aus.
Wird Gimlet mit Cordial oder frischer Limette gemacht?
Beide Versionen sind verbreitet. Frische Limette wirkt heller und trockener, Lime Cordial süßer und kräftiger aromatisiert.
Kann man Gimlet vorbereiten?
Gin und Sirup können gekühlt werden. Frischer Limettensaft und Eis sollten erst kurz vor dem Schütteln hinzukommen.
