Jungle Bird verbindet dunklem Rum, Campari, Ananas, Limette und Demerarasirup. Campari schneidet durch die tropische Süße und macht den Tiki Drink ungewöhnlich trocken.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 9 clkräftiger dunkler Rum
- 4,5 clCampari
- 9 clAnanassaft
- 3 clfrischer Limettensaft
- 3 clDemerarasirup
- 24 clEiswürfel
- 2 StückAnanasspalte
Zubereitung
- Alle flüssigen Zutaten in den Shaker geben.
- Mit Eis kräftig shaken.
- Auf frisches Eis in den Tumbler abseihen.
- Mit einer Ananasspalte garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Ein kräftiger dunkler Rum hält Campari und Ananas in einer klaren Balance. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Tumbler vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Weniger Sirup ergibt eine trockenere Version. Ein gereifter Rum wirkt runder und weniger wild.
Herkunft und Charakter
Der Jungle Bird entstand in den siebziger Jahren im Kuala Lumpur Hilton. Seine Kombination aus Tiki Aromen und italienischem Bitter machte ihn später international bekannt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Jungle Bird
Jungle Bird schmeckt bitter, fruchtig, sauer. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Jungle Bird vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Jungle Bird
Ein vorgekühltes Tumbler unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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