Manhattan verbindet Rye Whiskey, rotem Wermut und aromatischem Bitter. Kalt gerührt bleibt die Textur seidig und der Whiskey klar im Vordergrund.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 10 clRye Whiskey
- 4 clroter Wermut
- 4 Spritzeraromatischer Bitter
- 20 clEiswürfel
- 2 StückCocktailkirsche
Zubereitung
- Whiskey, Wermut und Bitter in ein Rührglas geben.
- Eis ergänzen und ungefähr zwanzig Sekunden kalt rühren.
- In die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Ein würziger Rye Whiskey hält die Süße des Wermuts besonders gut in Balance. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Cocktailschale vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Ein Perfect Manhattan kombiniert roten und trockenen Wermut zu gleichen Teilen. Bourbon macht den Drink runder und süßer.
Herkunft und Charakter
Der Manhattan gehört zu den großen Whiskeyklassikern des neunzehnten Jahrhunderts. Die genaue Bar seiner Entstehung ist trotz vieler Geschichten nicht zweifelsfrei bekannt.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Manhattan
Manhattan schmeckt kräftig, würzig, süß. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Manhattan vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Manhattan
Ein vorgekühltes Cocktailschale unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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