Der Maracuja Mojito ergänzt den klassischen Mojito um Passionsfrucht. Weißer Rum, Limette, Minze und Soda bleiben frisch und spritzig, während Maracuja zusätzliche Frucht und Säure bringt.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 9 clweißer Rum
- 6 clPassionsfruchtpüree
- 4 clfrischer Limettensaft
- 3 clZuckersirup
- 16 Blätterfrische Minze
- 12 clSodawasser
- 28 clCrushed Ice
Zubereitung
- Minze, Limettensaft und Zuckersirup im Glas sanft andrücken.
- Rum, Passionsfruchtpüree und die Hälfte des Crushed Ice ergänzen und rühren.
- Weiteres Eis und Soda hinzugeben.
- Mit Minzzweig und einer halben Passionsfrucht garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Passionsfrucht, Limette und Minze nur sanft verarbeiten, damit keine Bitterstoffe entstehen. Weißer Rum und kaltes Soda halten den Drink leicht. Die Fruchtmenge an ihre natürliche Süße anpassen.
Minze nicht zermahlen und Soda erst ganz zum Schluss eingießen.
Variationen
Maracujasaft ist milder als Püree und benötigt weniger Soda. Ohne Rum entsteht eine alkoholfreie Variante.
Herkunft und Charakter
Der Maracuja Mojito ist eine moderne tropische Abwandlung des kubanischen Mojito. Die Frucht ergänzt dessen vertraute Verbindung aus Rum, Limette und Minze.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Maracuja Mojito?
Er ist tropisch, frisch und süßsauer. Passionsfrucht ergänzt Limette und Minze, während Rum die klassische Mojitobasis liefert.
Kerne entfernen oder im Glas lassen?
Die Kerne können für die Optik im Glas bleiben. Für eine glattere Textur wird das Fruchtfleisch vorher fein passiert.
Kann man Maracuja Mojito vorbereiten?
Frucht, Sirup und Rum können bereitgestellt werden. Minze, Eis und Soda gehören erst unmittelbar vor dem Servieren ins Glas.
