Bee’s Knees verbindet Gin, Honigsirup, Zitrone und Orange. Honig rundet Wacholder und Zitrus ab, ohne die Frische zu verdecken.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
2
Drinks
- 10,5 cltrockener Gin
- 4,5 clfrischer Zitronensaft
- 4,5 clfrischer Orangensaft
- 2 clHonigsirup
- 20 clEiswürfel
- 2 StückZitronenzeste
Zubereitung
- Honigsirup mit Zitronen und Orangensaft im Shaker verrühren.
- Gin und Eis ergänzen.
- Kräftig shaken und fein in die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Honig im Verhältnis zwei zu eins mit warmem Wasser lösen, damit er sich kalt sauber vermischt. Frische Zutaten erst unmittelbar vor dem Mixen vorbereiten. Das Cocktailschale vorkühlen, damit der Drink länger in Balance bleibt.
Miss alle Zutaten sauber ab und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Variationen
Lavendelhonig setzt eine florale Note. Mehr Zitrone macht den Drink trockener.
Herkunft und Charakter
Der Bee’s Knees wird mit der amerikanischen Zeit der Prohibition verbunden. Sein Name war damals eine Redewendung für etwas besonders Gelungenes.
Häufige Fragen
Wie schmeckt Bee’s Knees
Bee’s Knees schmeckt sauer, honigartig, frisch. Die genaue Balance lässt sich mit frischem Saft und sauber abgemessenen Zutaten am zuverlässigsten erreichen.
Kann man Bee’s Knees vorbereiten
Die haltbaren Zutaten können vorab gekühlt und abgemessen werden. Eis, Kohlensäure, frische Säfte und Garnitur kommen erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welches Glas passt für Bee’s Knees
Ein vorgekühltes Cocktailschale unterstützt Temperatur, Duft und die vorgesehene Trinkweise. Vor dem Servieren kurz probieren und nur behutsam nachjustieren.
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