Der Hurricane ist ein kräftiger Rumcocktail mit Passionsfrucht, Orange und Limette. Die intensive Frucht kann die hohe Spirituosenmenge geschmacklich verdecken.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 8 clweißer Rum
- 8 cldunkler Rum
- 8 clPassionsfruchtsaft
- 6 clOrangensaft
- 4 clfrischer Limettensaft
- 2 clGrenadine
- 28 clCrushed Ice
- 2 StückOrangenscheibe
Zubereitung
- Alle flüssigen Zutaten mit Eis kräftig schütteln.
- In ein mit Crushed Ice gefülltes Hurricane Glas abseihen.
- Kurz rühren und bei Bedarf weiteres Eis ergänzen.
- Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Heller und dunkler Rum sollten trotz Passionsfrucht, Orange und Limette klar erkennbar bleiben. Frische Säfte verwenden und Sirup an deren natürliche Süße anpassen. Kräftig mit Eis schütteln.
Der Hurricane schmeckt durch die Fruchtsäfte oft leichter, als er tatsächlich ist. Trink ihn deshalb langsam und bleib am besten bei einer kleinen Portion.
Variationen
Fassgereifter Rum verstärkt Gewürznoten. Ananassaft macht den Drink runder, aber auch süßer.
Herkunft und Charakter
Der Hurricane ist eng mit Pat O’Brien’s in New Orleans verbunden. Er wurde in der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts als kräftiger Rumdrink populär.
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Hurricane?
Er ist tropisch, fruchtig, süßsauer und deutlich rumkräftig. Passionsfrucht prägt sein Aroma besonders stark.
Warum werden zwei Rumsorten verwendet?
Heller Rum bringt eine klare Basis, dunkler Rum zusätzliche Würze, Melasse und Tiefe.
Kann man Hurricane vorbereiten?
Rum und Sirup können vorgemischt werden. Frische Säfte und Eis sollten erst kurz vor dem Schütteln hinzukommen.
