Die Wassermelonen Margarita kombiniert Tequila, Wassermelone, Limettensaft und Orangenlikör. Sie ist saftig und frisch, benötigt für eine klare Agavennote aber eine zurückhaltende Fruchtmenge.
Zutatenrechner
Die Mengen starten bei zwei Drinks und passen sich sofort an.
- 10 clTequila Blanco
- 4 clOrangenlikör
- 6 clfrischer Limettensaft
- 12 clfrischer Wassermelonensaft
- 1 clAgavensirup
- 24 clEiswürfel
Zubereitung
- Kernlose Wassermelone fein pürieren und durch ein Sieb geben.
- Saft mit Tequila, Orangenlikör, Limettensaft und Agavensirup in den Shaker füllen.
- Mit Eis kräftig schütteln und fein in die gekühlte Cocktailschale abseihen.
- Mit einem kleinen Stück Wassermelone garnieren.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Kernarme, reife Wassermelone fein pürieren und bei Bedarf passieren. Frische Limette und Blanco Tequila halten die natürliche Süße in Balance. Den Salzrand nur dünn anlegen.
Bei sehr wässriger Melone weniger Eis verwenden, damit der Drink nicht dünn wird.
Variationen
Chili am halben Glasrand setzt einen würzigen Kontrast. Im Mixer mit mehr Eis entsteht eine Frozen Version.
Herkunft und Charakter
Die Wassermelonen Margarita ist eine saisonale Weiterentwicklung des Klassikers. Ihre helle Frucht passt besonders gut zu Blanco Tequila und Limette.
Häufige Fragen
Wie schmeckt eine Wassermelonen Margarita?
Sie ist leicht, fruchtig und süßsauer. Wassermelone bringt milde Frische, Tequila und Limette geben Struktur.
Muss die Melone passiert werden?
Nein. Passieren sorgt aber für eine glattere Textur und entfernt Kerne sowie grobe Fasern.
Kann man Wassermelonen Margarita vorbereiten?
Melonenpüree und Spirituosen können gekühlt werden. Limettensaft und Eis kommen erst kurz vor dem Schütteln hinzu.
